Коротко о файле:СТФК НУХТ / з технологічного обладнання галузі / Мета проекту полягає в створенні автоматизованого пристрою, який спростить і прискорить процес формування котлет у виробництві продуктів харчування. / Склад: 2 аркуші креслення (креслення машини GEA MultiFormer 600, креслення бункера) + деталювання + ПЗ (48 сторiнок).
ЗМІСТ
Вступ
1 Загальна частина
1.1 Місце і призначення обладнання в технологічній схемі
1.2 Будова і принцип дії обладнання
1.3 Правила експлуатації і обслуговування обладнання
1.4 Змащування обладнання
1.5 Вибір конструкційних матеріалів робочих елементів обладнання
2 Розрахункова частина
2.1 Розрахунок строп. Розрахунки елементів такелажних пристроїв для монтажу та ремонту обладнання
2.2 Розрахунок валів з підбором підшипників
2.3 Основний розрахунок веденого вала
2.4 Підбір підшипників
2.5 Підбір підшипників для веденого вала
3 Правила техніки безпеки при експлуатації обладнання
3.1 Загальні положення щодо забезпечення безпеки устаткування
3.2 Загальні вимоги безпеки до конструкції та оснащення виробничого устаткування
Перелік джерел посилання
За прототип машини для формування котлет обрано аппарат моделі GEA MultiFormer 600. Аппарат має п'ять основних функцій, вони являють собою механізми роботи машини.
GEA MultiFormer 600 - це автоматичний апарат для формування продуктів харчування, таких як котлети, фарш, бургери і т.д. Цей апарат працює під дією гідро- та електроапаратури і використовує технологію формування продуктів під високим тиском.
