Коротко о файле:Столовая-заготовочная осуществляет производство и реализацию готовых блюд в зале предприятия на 40 посадочных мест и производство полуфабрикатов для снабжения столовой - доготовочной на 40 посадочных мест. Общая производительность предприятия – 2600 блюд в сутки.
Чертежи:
План подвала с расстановкой технологического оборудования
План 1 этажа с расстановкой технологического оборудования
План 2 этажа с расстановкой технологического оборудования
Спецификация технологического оборудования
Спецификация технологического оборудования
Спецификация технологического оборудования
Спецификация технологического оборудования
.